世界のピノ・ノワールを飲み比べ！ファンもきっと満足、銘醸地のピノ・ノワール5本セット！※クール便ご指定の場合、別途300円発生いたします。
全てのブドウ品種の中で、その名前を聞いただけで最も心が踊るブドウ品種ではないでしょうか。
元々はフランス・ブルゴーニュ地方原産のブドウ品種で、やや冷涼な気候が適しており、気候の変化による影響を受けやすい繊細さがある為、ブルゴーニュ以外での栽培は難しいと言われてきました。
カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、シラーなどとは違い、基本的に単一品種でワインが造られることが多いのも特徴ですが、ひとえにブルゴーニュ産のピノ・ノワール100％のワイン言っても、土壌や気候、栽培方法によってここまで違いが生まれるものかと驚かされます。
それはまるで感受性の強い芸術家のようで、多くの貴族や上流階級に愛され、最も高貴なブドウ品種と呼ばれる事もあります。
今ではブルゴーニュ以外でも、世界各国でピノ・ノワールは栽培されていますが、ピノ本来の繊細でエレガントな味わいは、どこの地域でも表現できるものではありません。
温暖な生産地ではブドウが過熟し、ピノ・ノワールの命とも言える酸が失われてしまうので、緯度がある程度高いか、温暖な地域でも標高が高い畑などでないと、繊細さが失われてしまいます。
※ヴィンテージが変更になる場合がございます。
何卒ご了承下さい。
※クール便ご利用の場合、別途300円発生致します。
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